《四川烹飪》雜志是創刊于1983年的國內外公開發行的老牌專業烹飪刊物，每期實際發行量近9萬冊。曾兩獲由中宣部、國家新聞出版署聯合頒發的全國優秀期刊獎，三獲四川省優秀期刊一等獎、二等獎。2001年，被國家新聞出版總署列入“國家期刊方陣”，2005年-2007年、2008年-2009年榮獲"四川出版·期刊獎"二等獎。其內容立足四川，輻射全國，擁有大批專業及業余受眾，且在海外也有一定影響力，如日本《專門料理》等權威雜志長期轉載本刊優秀作品。國內知名數據庫同方、方正、重慶維普等每期均收錄本刊信息內容，據其統計讀者分布于25個國家和地區。
   主要讀者對象：賓館酒樓、企事業單位后勤部門、餐飲業經營管理者和從業者、烹飪院校師生、家庭烹調愛好者與餐飲文化愛好者以及相關食品企業。